Cách chiên bánh phồng tôm Quãng Trân

Cách chiên bánh phồng tôm Quãng Trân 

Quãng Trân xin hướng dẫn cách chiên bánh phồng tôm ngon, phồng to mà không bị cháy

Nguyên liệu:

– 1 hộp bánh phồng tôm Quảng Trân

Cách chiên bánh phồng tôm Quảng Trân

Bánh phồng tôm Quảng Trân cao cấp

– Dầu ăn

– Chảo

Cách làm:

– Đổ dầu vào chảo đủ để ngập cái bánh và để thật nóng, sau đó hạ lửa xuống nhỏ vừa phải.

– Thả bánh vào từ từ, khi thấy bánh phồng lên ở xung quanh thì lật sang mặt bên kia, ấn nhẹ cho bánh chìm hoàn toàn trong dầu nóng đến khi thấy bánh nở hết và hơi vàng thì vớt ra ngay.

– Đừng để lâu quá bánh sẽ bị vàng nâu và cháy.

– Bánh được vớt ra rổ (hay đĩa) có lót khăn giấy để hút bớt dầu dư.

– Nếu bạn để lửa to quá thì bánh chưa kịp “phồng” thì đã “cháy” rồi, còn nếu để lửa nhỏ quá thì dầu không đủ nóng nên bánh sẽ bị chai (tức là nó quắt lại và rất cứng.)

– Còn bạn muốn giữ bánh phồng tôm trong nhiều ngày mà không sợ bánh bị ỉu thì dùng tờ báo lót xuống đáy của bao ni lông lớn, cho bánh vào bao rồi cột kín lại, và để ở nơi khô ráo.

Bánh Phồng Tôm sau khi chiên xong

Bánh phồng tôm Quảng Trân bên tách trà nóng thơm lừng