Bánh phồng tôm Quãng Trân Cô Cấm loại Cao Cấp Đặc Biệt

Loại Cao Cấp Đặc Biệt là dòng bánh có tỉ lệ tôm cao nhất của lò Quãng Trân Cô Cấm — 85% tôm tươi. Đây là loại được khách hàng chọn nhiều nhất để làm quà biếu dịp lễ Tết.

Vì sao tỉ lệ tôm 85% tạo khác biệt

Tôm chiếm phần lớn khối lượng bánh nên khi chiên, miếng bánh nở bung rất xốp, ăn tan trong miệng và giữ được vị ngọt hậu của tôm sông. Bánh có màu vàng ngà tự nhiên, không cần phẩm màu.

Cách chiên cho bánh nở đều

Cho dầu ngập miếng bánh, đun tới khi dầu sôi rồi hạ lửa vừa. Thả bánh vào, dùng đũa giữ và trở mặt để bánh nở đều hai bên. Khi bánh vàng đều thì gắp ra cho ráo dầu.

Quay bằng lò vi sóng

Xếp bánh lên dĩa sứ hoặc thủy tinh, không xếp chồng. Chỉnh chế độ medium, quay 2,5 – 3 phút. Bánh quay lò vi sóng thơm mùi tôm hơn vì không lẫn mùi dầu.

Bảo quản

Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì. Bánh đã chiên nên ăn trong ngày, nếu để lâu hãy cất trong hộp kín để giữ độ giòn.