Để chiên bánh phồng tôm giòn ngon, vàng đều, không bị cháy xém, quý khách cần thực hiện qua 3 bước sau:
Bước 1: Làm nóng chảo dầu
Đổ dầu ăn vào chảo và đặt lên bếp. Tùy theo lượng bánh mà điều chỉnh lượng dầu cần nhưng phải đảm bảo lượng dầu đủ ngập mặt bánh. Vặn lửa lớn để dầu mau nóng, sau đó khi dầu nóng thì điều chỉnh lửa nhỏ lại. Nếu bạn có chảo sâu lòng thì càng tốt, vì như vậy thì dầu sẽ dễ ngập đều mặt bánh hơn.
Bước 2: Chiên bánh phồng tôm
Khi dầu đã đủ độ nóng thì cho bánh phồng tôm vào chảo, cho từng miếng vào để dễ kiểm soát bánh hơn
Dùng đũa chặn ở hai đầu của bánh phồng tôm để giúp bánh nở đều và thẳng. Khi thấy một mặt bánh đã nở đều thì trở bánh sẽ mặt còn lại. Chiên đến khi thấy bánh ngả vàng nhẹ thì gấp bánh ra
Trong quá trình chiên bánh luôn chú ý đến độ nóng của chảo dầu, điều chỉnh lửa thích hợp để tránh chảo dầu quá nóng sẽ làm cháy bánh
Bước 3: Vớt bánh ra
Chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu lót trên dĩa. Sau khi bánh chín vàng thì vớt bánh ra để lên giấy thấm dầu khoảng 1 phút cho thấm bớt dầu, ăn sẽ không bị ngán
Thành phẩm
Bánh phồng tôm sau khi chiên xong ăn liền sẽ ngon hơn rất nhiều vì bánh sẽ bị mềm nếu để bên ngoài quá lâu.
Bánh phồng tôm đã chiên nếu không ăn hết thì có thể để vào bọc ni long và buộc kín, giữ khoảng 2 ngày. Nếu không buộc kín thì bánh sẽ bị mềm.
Chúc các bạn chiên bánh phồng tôm thành công.
Clip hướng dẫn đầy đủ
Các bạn có thể đặt bánh phồng tôm qua các kênh như Shoppe và Lazada hoặc gọi trực tiếp 090.129.1357
