Nhắc đến miền Tây nói chung và đặc biệt là Sóc Trăng nói riêng, thì có hàng loạt những loại đặc sản nổi tiếng đã tạo nên tên tuổi cho vùng đất này. Thế nhưng, nổi bật giữa những món ăn thơm ngon hấp dẫn thì bánh phồng tôm vẫn giữ cho riêng mình một vị trí riêng trong lòng những du khách phương xa.
Hiểu một chút về bánh phồng tôm của Sóc Trăng
Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, đặc biệt là đoạn đường từ Sóc Trăng về Cà Mau thì không khó để du khách có thể bắt gặp được cảnh phơi bánh phồng tôm trước sân nhà của những người dân nơi đây. Tại Sóc Trăng hiện nay có hơn 20 lò sản xuất bánh phồng tôm lớn nhỏ. Đây được xem là một nghề gia truyền tại nơi đây, tại mỗi nhà đều có những bí quyết riêng để tạo nên thương hiệu và mùi vị bánh phồng riêng biệt. Và cứ không phải nhiều tôm là sẽ làm được một loại bánh ngon, mà điều quan trọng là sự hài hòa của gia vị và tôm, đây mới là điều quan trọng nhất.
Bánh phồng tôm Sóc Trăng tận dụng nguồn nguyên liệu tôm tươi dồi dào của tỉnh Sóc Trăng, bánh có hàm lượng tôm hơn 60% nhưng bánh đặc biệt không tanh hay có mùi hăng. Những chiếc bánh được sản xuất tại lò, nổi lấm tấm màu đỏ của thịt và gân tôm khá bắt mắt. Và một điểm cộng nữa là bánh có thể bảo quản khá lâu mà không bị ngã màu như bánh của các vùng khác. Vì thế bạn hoàn toàn yên tâm khi chọn mua các loại bánh của vùng đất này.
Độ nổi tiếng của bánh phồng tôm đến từ Sóc Trăng
Ngày trước, những chiếc bánh phồng tôm nơi đây được làm ra chỉ với mục đích là phục vụ cho những bữa ăn hay ngày lễ tết. Thế nhưng, bắt đầu từ khi du lịch Sóc Trăng phát triển thì những chiếc bánh phồng này đã theo chân khách du lịch đi khắp mọi miền đất nước, thậm chí là sang cả những nước bạn. Họ mua bánh để thưởng thức và để làm quà tặng, rồi cứ thế mọi người truyền tai nhau về mùi vị thơm ngon của những chiếc bánh chiên lên nở to, thơm xốp thịt tôm tại miền Tây này.
Và dần dần, bánh phồng tôm trở thành một trong những loại đặc sản khá nổi bật đến từ vùng đất này. Đặc biệt là với những chiếc bánh tôm hình vuông được phơi dưới nắng tốt, thơm mùi tôm và không khai, bảo quản được khá lâu.
Nếu có dịp ghé thăm Sóc Trăng, đừng quên ghé thăm lò bánh phồng tôm Cô Cấm để có thể thưởng thức được trọn vẹn mùi vị miền Tây hấp dẫn trên những chiếc bánh giòn tan này. Còn nếu bạn không có nhiều thời gian cho một chuyến đi, thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua và nhận bánh một cách nhanh nhất. Dù bạn ở bất cứ nơi đâu thì vẫn có thể thưởng thức được mùi vị đặc biệt của những chiếc bánh này.
Đặt hàng tại hotline: 090.129.1357
